“凡妹子，这两荤一素，一荤一素，分别收十五个铜板和十个铜板会不会太贵了？”
“不会，不还送了一个汤嘛，十几个铜板绝对不贵，每天这些菜不重样，换着口味儿来，那些汉子们绝对会捧场的，”码头上做工的汉子一天能挣多少，她心里有数。一天最多花个三十文，就还能吃到肉，他们肯定愿意。
“这样啊，那行，就听你的。”
“那现在来说说你们的工钱，你们的工钱有两种方式。
第一，你们每人一天三十五文，包饭食，
第二，你们每人一天十五文，但我每天给你们当天纯利润的一成。两种方式都包饭食，如果你们需要住处，也可以暂时在我家后院倒座房住下。不过，我要是再买下人，你们就得搬出去住。这两种方式，你们能接受哪一种？”
“凡妹子，我们选第二种方式算工钱。”李翠红原本想选第一种，这样稳妥一点，两口子一天七十文，一个月下来就是二两多，这工钱算很高的了，但王生嘴快选了第二种。
王生敏锐的觉得第二种能赚的更多，别看每天一人才十五文，可那纯利润的一成就很可观了。
假如当天纯利润有五百文，他和娘子就有五十文，加上那三十文，那当天他们就能挣八十文。这样一算，哪个更划算，一目了然。
“聪明的选择，那我马上写契书，”宁初凡吩咐雪见去书房拿笔墨。
不一会儿，雪见手里捧着笔墨回来了。
宁初凡刷刷几笔写下契书，交给两人按手印。
李翠红和王生爽快的按下红手印，随着按下手印，两人那颗忐忑不安的心总算定下来了。
“翠红姐，王姐夫，你们跟我来，我让孙婶子教教你们菜色该怎么准备。以后你们跟着孙婶子学做菜，必要的时候你们也得上手炒几个菜试试。”
“好的，我们肯定认真学，”
宁初凡把人带去厨房，又跟孙婶子交代几句，她便出去让月见去把她爹给找来。
杨叔在后院帮忙盖作坊，不一会儿，他来到前院，
“小姐，你找我可是有事吩咐？”
“嗯，你马上去一趟家旺叔家，跟他说我要订些桌椅板凳，还要一辆简易的四轮板车，可以套驴的那种，让他尽快赶工做好，我急要，工钱可以多给一成，”
“好的，小姐，我马上去，”杨叔立即出了门。
宁初凡对李翠红和王生的勇气还是感到意外，毕竟像这种能孤注
。。