别看她吴翠梅大字不识几个，可电视节目看多了，还是会知道一些现代化的东西。
正好，今天儿子买了半只猪脚，还有一条鱼回来。猪脚可以跟山药一起煲汤，鱼则清蒸。可这两个荤菜上桌的话，是不是少了点灵魂？
没有一个纯素菜搭配的餐桌，那是没有灵魂的呀。
作为一个家庭主妇，餐桌就是她的第二生命，她怎么能让自己的第二生命没有灵魂？
这可万万不行。
所以，用电砂锅煲着猪脚汤后，吴翠梅就出门去，跑到周边的荒地里找了一点野菜回来。
菜园子里的青菜还没有长大，要想吃到新鲜美味的蔬菜，就只能对野菜下手了。
山里的野菜太多了，一年四季都能吃到各种野菜。
要不是嫌麻烦，即使不种菜，家里也能有蔬菜吃。
她今天找回来的野菜是村子里随处可见的红背菜。
这些红背菜喜欢长在阴凉的地方，比如溪边，山脚，废墟旁。阴凉潮湿的环境能给这些红背菜足够的水分，再加上气候温暖，所以哪怕是在名义上已经入冬的这个时节，也依然能找到新嫩的红背菜。
只不过，比起春夏时节的红背菜，入秋之后的红背菜显然要瘦一些。不过，有总好过没有嘛。
刘青山挖了山药回来，看到水盆里装着一大盆绿面红背的青菜，眼睛立马就亮了。
“妈，你在哪里找到这么多红背菜的？”
“在你二爷爷家老房子前的空地上。”吴翠梅从厨房里扭头看向走廊，见儿子满心欢喜的盯着红背菜看，就笑道，“我怎么记得你小时候好像不喜欢吃红背菜的呀。”
“嘻嘻，那是小时候不懂事嘛。”刘青山找来一张小板凳坐下，一边择选红背菜，一边说道，“以前小的时候吃红背菜，就觉得有一股味道，不好闻，可后来在外头打工，偶然吃了一次红背菜之后，就觉得这家伙还挺好吃的。”
“那是。”吴翠梅有些自豪的说道，“这红背菜不仅好吃，还能补血呢。想当初我生你的时候，身体虚得很，全靠这红背菜跟鸡蛋补着。”
红背菜也叫血皮菜。它不仅具有很出色的补血止血功效，人们食用后还可以治疗贫血以及多种体内出血的病症，比如胃出血和便出血。
同时，红背菜也能用于治疗外伤。如果出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把红背菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿，止血和止痛的作用。
红背
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