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第三百八十四章 挖土豆,刨红薯【中】

作品:极品乡村生活作者:名窑
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在灶里塞满细碎的劈柴,闷上一大锅米饭,自己家的新米,吃着香味十足,再说用小劈柴慢慢闷出来的米饭,锅巴有小拇指厚,金黄色,米饭盛了以后在用火星子慢慢烤出金黄焦脆厚实的锅巴。无论是做零食吃,还是油炸,泡汤都是一美味。比起所谓电饭锅,这些大铁锅的烤出来的锅巴别提多香了。李峰过几天就要做一锅锅巴吃,刘岚要是三天见不到锅巴准嚷嚷着李峰快点做。

“李峰,你家有没有青椒啊。”李曼动手有工具把土豆打成细丝,这人打算做一道酸辣土豆丝,可是在案板上找了半天没见着青椒,这可急坏了李小曼,没有青椒怎么做啊。李峰一愣这个时候院子里还真不一定有青椒呢,前些日子青椒已经拔秧子了,或许山坡边上可能有遗留着,可是即使如此,这些青椒味道也不好,多数不辣,而是苦味十足。

李峰这么一说,李小曼苦着脸看着面前细丝,这些土豆丝可是自己辛辛苦苦打出来,可是费了不少劲呢,这么放着,自己不是白费功夫了啊。

“我来吧,做个凉拌菜,你不是想尝尝土豆味道吗?这样吃着更家纯粹啊。”李峰这会已经做了几个菜,鱼虾家里少不了,本来想着做个牛肉炖土豆,可是没有牛肉了,只有一团不大的猪肉。正好顺手拿来做了给鱼香土豆丁,这菜不用啥青椒,红辣椒,香葱,蒜瓣,土豆切成小丁,油炸一下。留点油做锅放入葱姜末,煸炒出香味放入肉末煸炒出香味,放入豆瓣酱、干辣椒煸炒成酱放入土豆。做到每块土豆上沾满酱汁,撒点香葱沫子出锅即可。

李峰接过李小曼的手,土豆丝太细,在加了醋的清水里浸泡一会。锅里倒上保温瓶热水,土豆丝不能过油,水开倒入土豆丝,快速的焯水后捞出用清水浸泡,趁着这会功夫,配料李峰弄了出来,简单的醋,酱油,盐,蒜泥,辣椒油,一点萝卜皮丝,正好。

“试试味道。”李峰这会主要的菜做好了,一会再做个菠菜激蛋豆腐汤齐活了。宝宝和铃铛,林颖一群人已经开始摆放碗筷了,宝宝趁着空偷看了厨房的情况,回来向着大伙报告。“爸爸已经做好了七盘子菜了,好香的。”“宝宝真厉害,几盘菜都数清楚啊()。”刘岚捏了捏宝宝小脸蛋,太肉乎,谁见着都想着捏一把。“刘阿姨,不要捏,妈妈说宝宝脸蛋都是捏大的。”小丫头嘟着嘴,躲闪着刘岚万恶小爪子。

“别玩了,吃饭。”正好爸妈李山张兰回来了,李峰见着人齐了,大喊一声。除了刚回来,洗手的李峰爸妈,一群人挤进了不大厨房,排队着端着菜肴摆上桌子,李峰把米饭盛到大盆

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