被猎人协会所定义为不仅限于缉捕海贼获取悬赏金，善于搜寻目标的职业。
只有通过了每年定期举办的猎人资格选拔赛，才能被称为【猎人】。抓捕或是击杀高额悬赏犯、寻猎珍稀异兽、搜寻世界各地的美味食材、发现稀世宝石、受雇保护目标、寻找失落的乐谱……这些都是【猎人】可选择的职责，并按照个人意愿倾向分为了赏金猎人、珍兽猎人、美食猎人、宝石猎人、保镖猎人、音乐猎人等等。
【猎人】享受着多样福利。不但可以乘坐猎人协会和珊瑚商会甚至是世界政府所提供的专用客船航线，享受最便捷的贸易渠道和安全可靠的物流系统，还能通过完成猎人协会派发的任务来获得积分。积分可以用于兑换多样外界享受不到的服务，其中最为著名的便是【兑换恶魔果实】和【鉴定恶魔果实】，协会提供了大量恶魔果实可用积分兑换，其中甚至不乏像动物系古代种、自然系、飞行类这种超稀有的恶魔果实。就算你自己得到了一颗未知类别的恶魔果实也不需要再像从前先行者们那样赌运气了，完全可以拿到协会进行鉴定，然后再选择自己保留或是出售给协会赚取积分。
此外协会还为每一位【猎人】都专门配备了专属的左轮枪，这种枪械比起燧发枪要轻便得多，而且能够装填6发子弹，而协会所提供的特制子弹也比外界流行的铅弹威力要强上许多。当然了，一旦丢失概不负责，所以每位猎人都需要自己保管好专属自己的那柄配枪。
如果【猎人】在自己所属领域完成了重大杰出贡献，向协会申报后经过审核将授予‘星’。星级越高，享受的权利就越大，当获得‘星’级认证后该名猎人可以凭借独属于自己的猎人证明来免费使用世界政府的相关机构。如果是更上一级的二星级猎人甚至有权小范围地调动世界政府的军备力量并获取机密资讯。换而言之，【猎人】是被世界政府承认而且意图大规模推广的全新概念。
没错，【猎人】既是职业，也是阶级。
想成为普通猎人的话只需要在猎人协会进行注册就可以了，但如果想要成为真正的【猎人】，每年在耶斯特德恩举办的猎人资格赛就是必须迈过的坎。
共计三轮比赛，偶尔会视比赛情况而进行加赛。没有人知道考题和考官是如何选择的，但大家公认的一点就是在猎人选拔赛上必须按着规则来。谁胆敢借机骚扰伤害平民就会立刻被考试官和安保人员驱逐，严重者还会被世界政府和猎人协会通报悬赏。但是参赛者本身并不在受保护范围内，想要通过比赛就要有点本事
。。