远月学园祭结束的第二天，在董事会的支持下，薙切蓟成功当选了远月学园的新总帅。
“对于继任远月总帅的位子，我是带着十足的诚惶诚恐接下的。上一任总帅薙切仙左卫门老先生在任期间的功绩，所有人都有目共睹，如果我在任期间做出了成绩，那么多半要归功于老先生给我打下了足够坚实的基础……”
继任宣言中，薙切蓟表现得十足低调和谦虚。
不过这都和李想没有什么关系，在确定对方会继任下一任远月总帅后，他就放弃了上学，现在正和仙左卫门讨论之后的行动方针。
“蓟计划以远月为中心，成立中枢美食机关，将新料理的开发交给一批经过他挑选的‘优秀厨师’，其他的厨师只需要按照中枢美食机关的意志，学习中枢美食机关研究成型的料理即可。”
在李想询问仙左卫门，为何董事会支持薙切蓟成为新总帅的原因时，老人给出了这样的回答。
“他的提议，无疑能够减少在新料理和新菜式开发方面投入的资金。培养学生的成本也会大大降低，因为在远月学园的人才培养成本中，学生试验新菜品导致的食材原料损耗一直都是大头。”
仙左卫门简单分析道。
其实远不止如此，明眼人都能看得出来，所有人都只学习现成的菜式，远月的淘汰率一定会大幅降低，以至于课程时间都能减少很多。像是月飨祭、秋季选拔之类的活动也在没有举办的必要，在减少成本的同时，却能多“生产”更多的厨师人才。
降低成本而提高产出，资本家最喜欢的就是这些东西了。
可是，李想和仙左卫门都能够看出其中的陷阱。
远月之所以能够在料理界拥有如此之大的影响力，就是因为远月严苛的淘汰制度。
让所有学生都学习现成的菜谱，这也就意味着远月从一个不走寻常路，只培养创造性人才厨师精英的学校，降级成为一所批量培养一般厨师人才的学校了。
对于薙切蓟而言，他能够实现自己变革厨师界的理想。在远月的所有学生，学习的都是他认为是“美食”的食谱。通过这些学生，率领中枢美食机关的他的影响力将会大大提升。
对于董事会而言，薙切蓟的管理方针，能够带来更多的盈利，远月学园的经营从来都不是一个盈利项目，以这些董事会成员看来，远月学园甚至干脆关掉算了，凭借远月品牌下的度假村和酒店，少掉了学校这个吞金的无底洞，他们能够赚到更多的钱。
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